Read Gong Fu Cha: Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen

Gong Fu Cha: Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen

Tina Wagner Lange, Maurice K. Grünig, Judith Gmür-Stalder

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Description:Tee: Handwerkskunst und bewusster GenussTee ist Genussmittel, Handelsgut und Inspirationsquelle zugleich. Von seinem Ursprungsland China aus hat er längst den Weg in die westliche Welt gefunden: Teesorten wie Grüntee, Schwarztee, weißer Tee, Oolong-Tee oder Jasmintee sind auch in Europa bekannt und beliebt.Dieses sorgfältig gestaltete, erstklassig fotografierte Buch ist ein umfassendes Sach- und Fachbuch über chinesischen Tee. Die Autorinnen erläutern die Geschichte des Tees, die Anbaumethoden und Herstellung, die verschiedenen Sorten und deren unterschiedliche Verarbeitungsweisen, die Zubereitung und nicht zuletzt die Kunst des bewussten Genießens. Sie schlagen einen Bogen von der jahrhundertealten Teekultur in China bis hin zum Teegenuss im modernen Europa.Feinfühliges China-PorträtIm Fokus dieses Buches liegt China, das Land, in dem die Teekultur ihre Wurzeln hat. Eigens für dieses Buch aufgenommene, feinfühlige Fotografien porträtieren die chinesische Lebenswelt rund um die Kultur des Tees - vom Anbau über den Verkauf bis zu den gesellschaftlichen Auswirkungen der Teeherstellung.Teezeremonie in China und in EuropaGong Fu Cha heißt so viel wie: mit großer Aufmerksamkeit Tee trinken, den Tee mit allen Sinnen wahrnehmen. Diese Bezeichnung kann für alle Arten der achtsamen Teezubereitung verwendet werden. Tina Wagner-Lange, die in Bern Mitglied der Geschäftsleitung von Länggass-Tee ist und eine Teeschule leitet, gibt hier ihr fundiertes Wissen über verschiedene Sorten und Zubereitungsarten an die Leser weiter und erklärt die Unterschiede zwischen der chinesischen und europäischen Art der Teezubereitung.Kochrezepte mit Tee30 Rezepte für Gerichte wie Pilzsuppe mit Pu-Er-Tee, Grüntee-Cake, Rauchtee-Rindsbraten, Blumenkohl mit Pu-Er-Hollandaise oder Oolong-Brot runden das Buch ab und schaffen eine Verbindung zwischen östlicher und westlicher Esskultur.Die sorgfältige Ausstattung mit Leineneinband macht dieses Buch auch zu einem erstklassigen Geschenk für Teeliebhaber.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Gong Fu Cha: Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen. To get started finding Gong Fu Cha: Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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Pages: 416

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: AT Verlag

Release: 2019

ISBN: 3039020676

Description: Tee: Handwerkskunst und bewusster GenussTee ist Genussmittel, Handelsgut und Inspirationsquelle zugleich. Von seinem Ursprungsland China aus hat er längst den Weg in die westliche Welt gefunden: Teesorten wie Grüntee, Schwarztee, weißer Tee, Oolong-Tee oder Jasmintee sind auch in Europa bekannt und beliebt.Dieses sorgfältig gestaltete, erstklassig fotografierte Buch ist ein umfassendes Sach- und Fachbuch über chinesischen Tee. Die Autorinnen erläutern die Geschichte des Tees, die Anbaumethoden und Herstellung, die verschiedenen Sorten und deren unterschiedliche Verarbeitungsweisen, die Zubereitung und nicht zuletzt die Kunst des bewussten Genießens. Sie schlagen einen Bogen von der jahrhundertealten Teekultur in China bis hin zum Teegenuss im modernen Europa.Feinfühliges China-PorträtIm Fokus dieses Buches liegt China, das Land, in dem die Teekultur ihre Wurzeln hat. Eigens für dieses Buch aufgenommene, feinfühlige Fotografien porträtieren die chinesische Lebenswelt rund um die Kultur des Tees - vom Anbau über den Verkauf bis zu den gesellschaftlichen Auswirkungen der Teeherstellung.Teezeremonie in China und in EuropaGong Fu Cha heißt so viel wie: mit großer Aufmerksamkeit Tee trinken, den Tee mit allen Sinnen wahrnehmen. Diese Bezeichnung kann für alle Arten der achtsamen Teezubereitung verwendet werden. Tina Wagner-Lange, die in Bern Mitglied der Geschäftsleitung von Länggass-Tee ist und eine Teeschule leitet, gibt hier ihr fundiertes Wissen über verschiedene Sorten und Zubereitungsarten an die Leser weiter und erklärt die Unterschiede zwischen der chinesischen und europäischen Art der Teezubereitung.Kochrezepte mit Tee30 Rezepte für Gerichte wie Pilzsuppe mit Pu-Er-Tee, Grüntee-Cake, Rauchtee-Rindsbraten, Blumenkohl mit Pu-Er-Hollandaise oder Oolong-Brot runden das Buch ab und schaffen eine Verbindung zwischen östlicher und westlicher Esskultur.Die sorgfältige Ausstattung mit Leineneinband macht dieses Buch auch zu einem erstklassigen Geschenk für Teeliebhaber.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Gong Fu Cha: Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen. To get started finding Gong Fu Cha: Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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