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Il cibo tra azione locale e sistemi globali. Spunti per una geografia dello sviluppo

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Description:Negli ultimi decenni l'articolazione geografica dei flussi e delle reti legate alla produzione, alla distribuzione e al consumo di cibo è quasi sempre rappresentata a partire dalla globalizzazione che le caratterizza e, in tempi più recenti, dalla riscoperta della dimensione locale delle filiere alimentari, spesso associata a maggiore sostenibilità ambientale ed equità sociale. In realtà, da sempre i sistemi del cibo sono elementi di complessa connessione tra luoghi vicini e lontani, sovente determinante nel definire le geografie dello sviluppo e del sottosviluppo alle diverse scale. Questo testo si articola in diversi capitoli tematici, ciascuno dei quali approfondisce un aspetto del legame tra cibo e sviluppo, considerando la questione alimentare come una porta d'ingresso per sviluppare un ragionamento sulle geografie dello sviluppo più in generale.Giacomo Pettenati, dottore di ricerca in Pianificazione Territoriale e Sviluppo Locale, è assegnista in Geografia politica ed economica presso il Dipartimento di Culture, Politica e Società dell'Università degli Studi di Torino. I suoi principali temi di ricerca riguardano le geografie del cibo, lo sviluppo rurale e dei territori montani, la cartografia partecipativa, la gestione del paesaggio e il patrimonio culturale.Alessia Toldo, dottore di ricerca in Pianificazione Territoriale e Sviluppo Locale, è assegnista in Geografia politica ed economica presso il Dipartimento di Culture, Politica e Società dell'Università degli Studi di Torino. I suoi principali temi di ricerca riguardano le politiche alimentari urbane e territoriali, i sistemi alimentari, lo sviluppo locale e sostenibile, la giustizia sociale.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Il cibo tra azione locale e sistemi globali. Spunti per una geografia dello sviluppo. To get started finding Il cibo tra azione locale e sistemi globali. Spunti per una geografia dello sviluppo, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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Pages: 224

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: Franco Angeli Edizioni

Release: 2018

ISBN: 8891770604

Description: Negli ultimi decenni l'articolazione geografica dei flussi e delle reti legate alla produzione, alla distribuzione e al consumo di cibo è quasi sempre rappresentata a partire dalla globalizzazione che le caratterizza e, in tempi più recenti, dalla riscoperta della dimensione locale delle filiere alimentari, spesso associata a maggiore sostenibilità ambientale ed equità sociale. In realtà, da sempre i sistemi del cibo sono elementi di complessa connessione tra luoghi vicini e lontani, sovente determinante nel definire le geografie dello sviluppo e del sottosviluppo alle diverse scale. Questo testo si articola in diversi capitoli tematici, ciascuno dei quali approfondisce un aspetto del legame tra cibo e sviluppo, considerando la questione alimentare come una porta d'ingresso per sviluppare un ragionamento sulle geografie dello sviluppo più in generale.Giacomo Pettenati, dottore di ricerca in Pianificazione Territoriale e Sviluppo Locale, è assegnista in Geografia politica ed economica presso il Dipartimento di Culture, Politica e Società dell'Università degli Studi di Torino. I suoi principali temi di ricerca riguardano le geografie del cibo, lo sviluppo rurale e dei territori montani, la cartografia partecipativa, la gestione del paesaggio e il patrimonio culturale.Alessia Toldo, dottore di ricerca in Pianificazione Territoriale e Sviluppo Locale, è assegnista in Geografia politica ed economica presso il Dipartimento di Culture, Politica e Società dell'Università degli Studi di Torino. I suoi principali temi di ricerca riguardano le politiche alimentari urbane e territoriali, i sistemi alimentari, lo sviluppo locale e sostenibile, la giustizia sociale.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Il cibo tra azione locale e sistemi globali. Spunti per una geografia dello sviluppo. To get started finding Il cibo tra azione locale e sistemi globali. Spunti per una geografia dello sviluppo, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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