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La petite encyclopédie de la bière

Élisabeth Pierre

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Description:Le monde de la bière, à la fois simple et complexe, universel et local, vit aujourd’hui une effervescence exceptionnelle qui fait revivre d’antiques traditions brassicoles : les brasseries se multiplient aux quatre coins de la France et du monde, les gammes s’élargissent, les styles sont développés et revisités avec ferveur… Mais comment se retrouver parmi cette offre orissante ? Comment se repérer sans la connaissance d’un vocabulaire technique encore peu accessibleà la plupart des amateurs ? COMPRENDRE LA FABRICATION DES BIÈRESMalts, houblons, levures… Du concassage à la fermentation et à l’élevage en barrique, l’élaboration de la bière n’aura plus aucun secret pour vous. UN PANORAMA COMPLET DES DIFFÉRENTS STYLESAvec ses innombrables variations possibles, la production brassicole a toujours donné lieu à une palett e variée de styles. Bières légères, douces, puissantes, liquoreuses, fumées, houblonnées… Apprenez à vous orienter dans ce dédalede styles en perpétuelle évolution.DES ACCORDS METS & BIÈRES INOUBLIABLESIl est temps pour vous de découvrir à quel point la multiplicité des aveurs des bières en fait la boisson par excellence à table, pour tous les types de plats et d’occasions. Retrouvez toutes les clés et astuces pour des accords parfaits et des moments de convivialité inoubliables !We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with La petite encyclopédie de la bière. To get started finding La petite encyclopédie de la bière, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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Pages: 320

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: Hachette Pratique

Release: 2019

ISBN: 2019451484

Description: Le monde de la bière, à la fois simple et complexe, universel et local, vit aujourd’hui une effervescence exceptionnelle qui fait revivre d’antiques traditions brassicoles : les brasseries se multiplient aux quatre coins de la France et du monde, les gammes s’élargissent, les styles sont développés et revisités avec ferveur… Mais comment se retrouver parmi cette offre orissante ? Comment se repérer sans la connaissance d’un vocabulaire technique encore peu accessibleà la plupart des amateurs ? COMPRENDRE LA FABRICATION DES BIÈRESMalts, houblons, levures… Du concassage à la fermentation et à l’élevage en barrique, l’élaboration de la bière n’aura plus aucun secret pour vous. UN PANORAMA COMPLET DES DIFFÉRENTS STYLESAvec ses innombrables variations possibles, la production brassicole a toujours donné lieu à une palett e variée de styles. Bières légères, douces, puissantes, liquoreuses, fumées, houblonnées… Apprenez à vous orienter dans ce dédalede styles en perpétuelle évolution.DES ACCORDS METS & BIÈRES INOUBLIABLESIl est temps pour vous de découvrir à quel point la multiplicité des aveurs des bières en fait la boisson par excellence à table, pour tous les types de plats et d’occasions. Retrouvez toutes les clés et astuces pour des accords parfaits et des moments de convivialité inoubliables !We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with La petite encyclopédie de la bière. To get started finding La petite encyclopédie de la bière, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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