Read Deshidratación y desecado de frutas, hortalizas y hongos. Procedimientos hogareños y comerciales de pequeña escala.

Deshidratación y desecado de frutas, hortalizas y hongos. Procedimientos hogareños y comerciales de pequeña escala.

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Description:Esta edición está dirigida a los elaboradores y público en general, ávidos de información concreta para la comprensión y resolución de la elaboración de los productos, ya sea en el ámbito familiar para auto consumo o a nivel de producción comercial para las micro y pequeñas empresas del rubro. El secado y la deshidratación son los métodos de conservación más antiguos que se conocen, y posiblemente sean los más utilizados en el mundo.En esta publicación se suma a las recetas, los implementos necesarios, las condiciones en que debe efectuarse el procesamiento, algunos cálculos relativamente simples, etc. con el objeto de facilitar al usuario las etapas prácticas del trabajo en la obtención, mantenimiento y uso de materias primas y comidas elaboradas para la obtención de alimentos congelados.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Deshidratación y desecado de frutas, hortalizas y hongos. Procedimientos hogareños y comerciales de pequeña escala.. To get started finding Deshidratación y desecado de frutas, hortalizas y hongos. Procedimientos hogareños y comerciales de pequeña escala., you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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Pages: 73

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: INTA

Release: —

ISBN

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